Tang er fremtidens fødevare
Lidt om tang – og en opskrift på tangpesto!
Simremad: Nu kunne jeg ikke vente længere!
Nem opskrift på min version af boeuf bourguignon: gryderet med oksekød og rødvin.
Hvad laver vi under Corona?
Ja, tiden er mærkelig, og jeg vender nu tilbage til tasterne efter en meget lang pause. Pausen har skyldtes, at min lille virksomhed har taget fart, og dermed har jeg måtte prioritere benhårdt med min tid. Det er ikke så meget, at jeg ikke har tid til at skrive, men der har ikke været opskrifter, …
Æg på farten: Omeletmuffins med parmesan
Opskrift på små omeletter, du kan have med i madpakken, til træning eller bare spise lune med en god salat.
Fastelavnsboller uden sukker
“Choux à la crème” kan laves helt sukkerfri og varieres i det uendelige -“Sukker! Sukker! Sukker! Sukker!”, skreg børnene… Dagen inden vinterferien tilbragte jeg traditionen tro på Kaninungens skole, hvor jeg var med til at undervise hendes klasse, mens lærerne var til pædagogisk dag. Vi delte klassen op i to hold, jeg havde en god …
“This sparks joy!” – Den positive tilgang til “magisk oprydning” og den firsårige taskemager
Minimalisme? – Nej, en hyldest til mine yndlingsting. Oprydningen giver anledning til at smide ud, men det vigtigste er trods alt, hvad vi beholder! Derfor har jeg tænkt mig at vise nogle af mine yndlingsting frem, og fortælle deres historier. Det er ikke sponsorerede indlæg, for ofte er det helt specielle, unikke genstande. Jeg har …
Hvordan går det med den magiske oprydning?
Marie Kondo-metoden og mig: Jeg har været i gang med at rydde op siden 2016 Magisk oprydning? Som jeg for eksempel har skrevet om her, her, og her, har jeg arbejdet meget på at “gøre min kuffert lettere”. I foråret blev jeg ENDELIG færdig med Marie Kondos sidste kategori, “Ting med sentimental værdi”. Jeg fik …
Suppe med kylling og grønkål – med og uden trykkoger
Opskrift på en nem og sund suppe, som både kan laves i trykkoger og almindelig gryde. En sund nudelsuppe med masser af grønsager er for mig den ideelle start på 2019 Jeg er ret glad for min trykkoger, som jeg mest bruger til supper og simreretter. En ret, der i en almindelig gryde tager timevis …
Île flottante: Nytårsløjer i køkkenet og den perfekte Nytårsdessert!
Île flottante: Traditionnel fransk dessert, som både er nem og sjov at lave! Hvad skal du lave til dessert Nytårsaften? Mit bud i år er île flottante, hvor en let marengsmasse flyder oven på et “hav” af skøn, hjemmelavet crème anglaise. Den “flydende ø” er en klassisk fransk dessert, som i gamle dage krævede en …