Vidunderlig marengskage fra Belgien Le merveilleux er den nye it-kage. I hvert fald hvis man skal tro Vogue – Og det skal man tit. Merveilleux giver macaron’en kamp til stregen smagsmæssigt, og så er den nemmere at lave. Den består af to marengs sammensat med en chokoladecreme baseret på flødeskum (i visse konditorier bruger de smørcreme, …
Chokoladeboller til seriøse chokoladeelskere I skulle have haft denne opskrift i søndags, men mit blogsystem valgte så at slette det hele, inden jeg kunne trykke “send”. Ret irriterende… Det er heldigvis ikke ret tit, den slags sker for mig: Jeg sørger altid for backup og for løbende at gemme mv., så jeg kan minimere risici. …
Måltidernes struktur er langt fra naturgiven Havregryn, rugbrødsmadder og aftensmad kl. 18 En stille eftermiddag i byernes by: Paris. Klokken er 18.00, og restauranten har dårligt åbnet sine døre. Et enkelt bord er optaget: En meget lyshåret børnefamilie sidder og bestiller sin aftensmad med sultne blikke. Tjeneren tager høfligt imod bestillingen, og han undrer sig …
Dette vil nok skille vandende Det kan godt være, jeg favner bredt her på bloggen. Jeg skriver både om det at bo på landet her i Nationalpark Mols Bjerge, om familieliv med børn, om natur, miljø og sundhed, og ikke mindst om mad. Det er det sidste, det skal handle om i dag. Også når …
Så holder vi officielt påskeferie på Kaiserborgen. Vi ønsker derfor alle jer skønne læsere en fantastisk Påske, hvadenten det er påskefrokost med familien eller I er ude og rejse. Selv skal jeg spise et par sild eller tre, gemme et dusin påskeæg i haven og småfryse mens ungerne finder dem, og langsomt vænne mig til …
Med Mor på arbejde Så kom Påskeferien, og Kaninungens skole er lukket hele ugen. Jeg havde dog ikke mulighed for at holde helt fri, og det havde Kolibrien heller ikke, så Kakaoknægten har været i vuggestue (de to sidste vuggestuedage nogensinde!) mandag og tirsdag, om Kaninungen har været med mig på job. Det var lidt …
Valnødderne er mit evige hængeparti her på Kaiserborgen Vi har jo vores store fantastiske valnøddetræ, som hvert år giver et stort antal nødder. Vi får dem bare aldrig spist! Og før du tænker “så giv dem til mig!”, så lad mig bare fortælle dig, at du skal passe på hvad du ønsker dig. Valnødderne smager …
En lille statusopdatering og et godt tip Nu har jeg jo været i gang med det oprydningsprojekt i to hele år – Og tro mig, så længe skulle der til i mit tilfælde! Jeg har virkelig været en dimsedame, og der er stadig plads til forbedring. Det sted, hvor oprydningen virkelig har haft en effekt, er …
Naturoplevelse: En hel flok svaner på en frossen sø Når man som jeg har gået og hungret efter forår og udeliv i flere måneder (men har været for meget frossenpind til at springe ud i vinterens glæder – Ups!), så kan sådan en oplevelse som vi havde i Søndags ved Øjesø næsten få tårerne frem …