Ørred pÃ¥ syre! Om at vide, hvad man har…
Oseille og syre er godt til fed fisk For nogle år siden ønskede Kolibrien sig en plante til køkkenhaven, som man sætter meget pris på i Frankrig: Oseille. Man bruger den syrlige plante som modsty...
Recent Posts
Ideer til temafest på budget
Denne ide kan bruges til alle slags temafester for både børn og voksne: Børnefødselsdage skaber store forventninger. Især måske hos forældrene! I år blev Kaninungen 8 år, og det gik op for mi...
Marineret, langtidsstegt lam! РAgneau marin̩, cuisson longue dur̩e РSlow Cooked, Marinated Lamb
Opskrift på Langtidsstegt lammebov marineret med løg og citron. Jeg har sindssygt meget lyst til mad med smag fra middelhavskøkkenet i øjeblikket. Måske er det fordi vinteren har været lang og h...
Mit liv i kogebøger – Ma vie en livres de cuisine – My life told through my Cookbook collection
Retrokogebøger: Opskrifterne i mit liv. Texte français ci-dessous – In English below Jeg har jo et igangværende projekt, der handler om at rydde op og sortere. Kogebøger har været en svær ...
Kager med citrus РP̢tisseries aux agrumes РCitrus fruit pastries
Madeleines med blodappelsin og mørk chokolade: En opskrift fra Kaiserborgen Januar og februar er sæson for citrusfrugter… Og ikke ret meget andet. Jeg gÃ¥r ind for at bruge lokale og friske rÃ...
Godt nytår, minimalisme og sne. Bonne année, bonnes résolutions et neige.
Kaiserborgen ønsker læserne et rigtig godt nytÃ¥r. … Og sÃ¥ ønsker jeg mig mere minimalisme, mere luksus og nydelse! Der sker mange ting pÃ¥ Kaiserborgen i øjeblikket, men jeg nÃ¥ede dog lig...
Jul i Frankrig – Noël danois
Texte français en bas de page. God gammeldags jul. I år holder vi jul i Frankrig. Mange danskere er af den opfattelse, at kun danskere forstår at holde jul, og at de andre kun forsøger at efterlig...
Hampefrømarcipan: juletrøfler med mandler, orange og kakao – Truffes de Noël au chanvre, aux amandes, à l’orange et au cacao.
REKLAME – Eller noget der ligner. Jeg vil nødigt have ørerne i maskinen 😉 ANNONCE – (pas vraiment, mais la loi est stricte sur le sujet au Danemark). Julekonfekt med hamp. Jeg var nø...
Et nyt og meget Ã¥bent kulturhus vil se dagens lys i Ebeltoft om ca. 3 Ã¥r – Un nouveau centre culturel dans la région d’ici trois ans.
Texte français en bas de page. Maltfabrikken i Ebeltoft får en makeover, og bliver egnens nye selfie-spot! Først og fremmest vil jeg lige forklare to ting: 1. Hvorfor jeg er meget fraværende på b...
Halloween…
Uhygge på kaiserborgen: Da det nu er Halloween, har jeg samlet de mest uhyggelige indlæg fra kaiserborgen.com. Men bag lige denne hyggelige kage med græskar først som modvægt. Spørgsmålene meld...