Kager med citrus – Pâtisseries aux agrumes – Citrus fruit pastries

Madeleines med blodappelsin og mørk chokolade: En opskrift fra Kaiserborgen Januar og februar er sæson for citrusfrugter… Og ikke ret meget andet. Jeg går ind for at bruge lokale og friske r�...

Jul i Frankrig – Noël danois

Texte français en bas de page. God gammeldags jul. I år holder vi jul i Frankrig. Mange danskere er af den opfattelse, at kun danskere forstår at holde jul, og at de andre kun forsøger at efterlig...

Hampefrømarcipan: juletrøfler med mandler, orange og kakao – Truffes de Noël au chanvre, aux amandes, à l’orange et au cacao.

REKLAME – Eller noget der ligner. Jeg vil nødigt have ørerne i maskinen 😉 ANNONCE – (pas vraiment, mais la loi est stricte sur le sujet au Danemark). Julekonfekt med hamp. Jeg var nø...

Til Ebelfestival i Ebeltoft – Fête de la pomme à Ebeltoft

En ide til efterårsferien? Der er ebelfestival i Ebeltoft – Som hvert år! Ebelfestival er en byfest med æbletema, som varer hele efterårsferien. (Igen) i år er det en lidt kold fornøjelse,...

Æbletærte på en ny måde – Une tarte aux pommes qui change.

Jeg kan åbenbart spise chokolade til alt… og kikærter! Såååå… Jeg fik altså lige lavet en æbletærte, hvor bunden indeholdt mørk chokolade og kikærtemel. Jeg har noget med...

Tid til at plukke: Slåen – C’est le moment de cueillir: Les prunelles.

Texte français en bas de page. Slåen er godt til snaps og saft. Men måske kan vi finde på noget mere spændende? Jeg har plukket bærrene og frosset dem ned, for de har bedst af at få frost før ...

Noget om årstider og sæsoner – Il n’y a plus de saisons… Ben si !

Texte français en bas de page. To tips til starten af efteråret: Det lækre og det virkelig hotte! Varmt, varmt, varmt… Med den ekstraordinært varme start på efteråret føles det som om, vi...

Quinoasalat med grønne linser og tallerkensmækker – Salade de quinoa aux lentilles vertes et à la capucine.

Texte français en bas de page. Sommerens smukkeste salat med gods nok til efteråret. Når der ikke er mere ukrudt, må vi spise blomsterne i stedet! Denne mættende salat er så fin, med sine taller...

Koldbrygget iste – Thé glacé infusé à froid.

Texte français en bas de page. Har du nogensinde forsøgt at lave iste selv? Jeg har, for jeg tænkte, at der måtte være et sundere og mere velsmagende alternativ til den type, der står sammen med...

At få puslespillet til at gå op… – Résoudre le puzzle, tous les jours.

Texte français en bas de page. Vores undskyldninger markerer vores begrænsninger, plejede min sanglærer på skuespillerskolen i Avignon at sige. Det er en noget barsk udmelding, for indimellem kan ...