En lille statusopdatering og et godt tip Nu har jeg jo været i gang med det oprydningsprojekt i to hele år – Og tro mig, så længe skulle der til i mit tilfælde! Jeg har virkelig været en dimsedame, og der er stadig plads til forbedring. Det sted, hvor oprydningen virkelig har haft en effekt, er …
Naturoplevelse: En hel flok svaner på en frossen sø Når man som jeg har gået og hungret efter forår og udeliv i flere måneder (men har været for meget frossenpind til at springe ud i vinterens glæder – Ups!), så kan sådan en oplevelse som vi havde i Søndags ved Øjesø næsten få tårerne frem …
Yoghurtkage med pære og chokolade Franskmænd elsker yoghurt Yoghurt har været fast inventar i de franske husholdninger siden 50’erne. Før det var forskellige syrnede mælkeprodukter som kærnemælk og fromage frais mere udbredte, men den deciderede yoghurt med levende bakterier (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus) har altså haft over 60 års storhedstid. De spirende helsebevægelser …
Dejlig vintermad der varmer … Selvom vi helst ville have forår! Sidste mand er på vej ud af influenzaen, og det et hamrende koldt udenfor. Det kalder på en varm suppe med masser af saft og kraft fra kød og knogler. Hvis du følger med på diverse blogs rundt omkring, ved du at bone broth …
Sundhed: Jeg grinede først lidt af billedet… Men indholdet i artiklen var mere spændende end forventet. Det var dette blogindlæg i Jyllandsposten, der fik mig til at spærre øjnene op. Den der tube silicone hører altså ikke hjemme på min tallerken! Jeg forstår godt budskabet – At den tætner tarmen – men helt ærligt: Den …
Influenzaen er endelig på tilbagetog… Og hverdagen er tilbage. Der blev ikke meget vinterferie til os – Så er det godt at hverdagen også har sin charme. Jeg tænkte at jeg lige ville tjekke ind herinde. Denne uge bliver travl: Jeg skal i gang med et spændende teaterprojekt, som nogle af jer måske har hørt …
Kommer du en tur til Mols i vinterferien? Her er ting du kan lave i uge 7 Hvad laver du i vinterferien? Her ser det ud til at den står på influenza, for Kaninungen har lige lagt sig meget pludseligt med feber, og så ved vi godt, hvad vej det går… Alligevel har jeg …
Jagten på umami Nu fik jeg selvfølgelig skrevet “vegetarisk”, men hvis du ser nærmer på billederne kan man ane lidt bacontern. De kan sagtens udelades, normalt laver jeg retten med champignons, der lige giver det der fyldige strejf der gør, at man ikke savner kød. Vi er ikke vegetarer her på Kaiserborgen, men vi spiser …
Kom jeg lige til at lave en kage til allergikere? Chokoladekagen var ikke planlagt. Men nogle gange skal der chokoladekage til, sådan er det. Jeg ville lave pundkagen med chokolade, dog med ren økologisk kakaopulver denne gang, men jeg manglede smør. Så brugte jeg olie. Da jeg var halvvejs med kagen, opdagede jeg til min …
