Koldbrygget iste – Thé glacé infusé à froid.

Texte français en bas de page.

Anna Aulin-Christoffersen

Koldbrygget iste: Så simpelt… Thé glacé infusé à froid: Si simple…

Koldbrygget iste hitter:

Har du nogensinde forsøgt at lave iste selv?

Jeg har, for jeg tænkte, at der måtte være et sundere og mere velsmagende alternativ til den type, der står sammen med sodavandsflaskerne i supermarkedet. Jeg tog en kande og bryggede en varm te, ventede på, at den skulle køle, smagte… Og hældte den ud i vasken, fordi den smagte af… – ja, kold te.
Mine meget teglade forældre har lært mig et nyt trick: koldbrygget iste! Det er det nemmeste i verden og smager så godt, at man snildt kan servere det for gæster. Begge børn elsker det, og det er helt uden sukker!

Koldbrygget iste.

Obs.: Det tager to dage!

Ingredienser:

  • Din yndlingste. Jeg vil anbefale en grøn te eller en meget ung sort te fremfor en meget sort tesort, men det er en smagssag.
  • Vand.
  • Citron efter smag.
  • En egnet kande og et stof- eller papirfilter.

Nu kan du sikkert regne ud, hvad man gør: Fyld te i posen, luk den, og læg den i kanden. Fyld vand på, og lad det stå i køleskab til næste dag.

Tilsæt citron efter din egen smag.

Nyd den kold på en af de varme sensommerdage, vi forhåbentlig har tilbage.

Vous avez déjà essayé de faire du thé glacé vous-même ?

Si vous êtes comme moi, vous avez sûrement déjà pensé à trouver une alternative à la version industrielle vendue au rayon sodas. Dans le passé, j’ai tenté de faire du thé chaud et le faire refroidir au frigo, m’en verser un verre… Et jeter le reste dans l’évier, car c’était juste… Du thé froid.

Mes parents, grands amateurs de thé, m’ont appris cette méthode archi-simple d’infusion à froid. C’est frais et raffiné à tel point que vous pouvez le servir à des invités. Nos deux enfants adorent, et c’est une boisson qui ne contient pas de sucre.

Thé glacé infusé à froid.

À préparer la veille.

Ingrédients:

  • Votre thé préféré. Je suggère un thé vert ou très jeune plutôt qu’un thé noir, mais chacun ses goûts.
  • De l’eau.
  • Du jus de citron selon votre envie.
  • Une carafe et un filtre en papier ou une “chaussette”.

Vous devez maintenant vous doûter de ce qui va suivre: mettez les feuilles de thé dans le filtre, remplissez la carafe d’eau, et laissez infuser toute la nuit. Servez frais avec du jus de citron, selon votre envie.

J’espère que vous aurez encore cette année de beaux jours de soleil, pour savourer cette boisson rafraîchissante.

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