Friskbagt bagværk – Du bon pain frais.

En kirke og en bager…

“Du kender godt stedet, det er der hvor der er en kirke og en bagerbutik”. Det er uen stående vittighed hjemme hos os. Ordene kommer fra en af Kolibriens tidligere arbejdsgivere, når han sendte sine medarbejdere ud på job i en privat have i en af de små forstæder til Paris.

Der er nemlig en kirke og en bagerbutik i samtlige små byer i Frankrig, selvom specialbutikkerne også her er ved at blive ædt af store supermarkeder.

Une église et une boulangerie

“Mais si, tu connais, il y a une église et une boulangerie…”

C’est une plaisanterie récurrente chez nous. Cette phrase fut prononcée par un ancien patron du Colibri, quand il l’envoyait sur un chantier en banlieue parisienne. En France, il y a encore une boulangerie dans chaque petite ville, malgré la concurrence imposée par les grandes surfaces.