Opskrift: farseret græskar – Recette: Potimarron farci – Recipe: Stuffed pumpkin

Opskrift: farseret græskar – Recette: Potimarron farci – Recipe: Stuffed pumpkin

Ingredients
Ingredienser – Ingrédiens – Ingredients
Stuffed pumpkin
Det færdige hokkaidogræskar.
Le potimarron après cuisson.
The Hokkaido pumpkin, freshly cooked.
Stuffed pumpkin.
Farseret græskar skåret i halve.
Potimarron farci coupé en deux.
Stuffed Hokkaido Pumpkin cut in halves.

 

Andre opskrifter:

Autres recettes:

Other Recipes:

1 + 2.

Endnu en græskaropskrift…

For det er jo sæson!

  • 2 små græskar (Hokkaido)
  • 500g hakket kød (jeg brugte svin/kalv)
  • Ca. 100g speltmel
  • Ca. 1 dl. Havregryn
  • 2 æg
  • 3 spsk. Tomatkoncentrat.
  • 2 spsk. Provencekrydderi
  • 2 dl. Youghurt naturel.
  • 1 spsk. Soyasauce.

Ingredienserne blandes. Græskarrene skæres af i toppen så der kommer en hat, og tømmes for kerner. Salt indersiden af græskarrene og fyld dem med farsen. Jeg bagte dem i alt ca. 2 timer ved 180°, først 1/2 t. Uden låg, derefter resten af tiden lukkede.

Kys og Kram fra Kejserinden.


Français:

 Encore une recette de potimarron…

Puisque c’est de saison!

  • 2 petits potimarrons
  • 500 g de chair à saucisse
  • 100 g. De farine d’épautre
  • 1 dl. De flocons d’avoine
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de concentré de tomates.
  • 2 c. à soupe d’herbes de provence.
  • 2 dl. De yaourt nature
  • 1 c. à soupe de sauce soja.

Mélanger les ingrédiens de la farse. Découper un chapeau sur les potimarrons et les vider de leurs graines. Saler l’intérieur des potimarrons puis les remplir de farce. Cuire au four environ 2 h. à 180°, d’abord sans le chapeau 30 min., puis avec chapeau le reste du temps.

L’Impératrice vous embrasse.


English:

Another Pumpkin Recipe….

Since it is that time of the year.

  • Two small pumpkins (hokkaido)
  • 500g ground meat (I used 1/2 porc 1/2 veal)
  • 100 g. Spelt flour
  • 1 dl. Oatmeal
  • 2 eggs
  • 3 tablespoons tomatopaste
  • 2 tbsp. Provence herbs
  • 2 dl. Plain youghurt
  • 1 tbsp. Soy sauce

Mix the stuffing. Cut a little hat off of the pumpkins and take out the seeds.bsalt the insides of the pumpkins and fill them with stuffing. Bake fir approximately 2 hours at 180°C, first without the hats for about 30 min., and then with hats on for the rest of the time.

Hugs and Kisses from the Empress.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *