Autentisk opskrift på fransk simremad, der er lækkert året rundt I Frankrig er det helt legalt at spise gryderetter året rundt. Boeuf Bourguignon er traditionnel bondekost med et twist af luksus pga. mængden af kød og rødvin. I dag består det luksuriøse mest i den tid, det tager at lave den (med de stigende energipriser …
Opskrift på Tarte Tatin – En ægte fransk klassiker Ingredienser til Tarte Tatin Bunden 200 g. mel 50 g. sukker 200 g. smør En dråbe koldt vand. Fyldet 4 æbler (Belle de Boscoop) Nok sukker til at dække bunden af din stegepande 100 g. smør Sådan laver du Tarte Tatin Start med at røre ingredienserne …
I er mange, der har fulgt med i vores Frankrig-tur. Der har været mange læsere, der har kigget mig over skulderen, når jeg fortalte om årsagen til vores rejse, og hvordan vi kunne retfærdiggøre at rejse midt i en Corona-tid, og mange har fulgt med på Instagram, når jeg har delt nogle af de skønne …
Vi har valgt at rejse!
Selvom vi får hårde ord med på vejen…
Selvom det kræver et kæmpe forberedelsesarbejde.
Læs mere om hvorfor og hvordan.
Med spritnyt fibernet og røde mure er de nye tider kommet til Kaiserborgen.
Den travleste måned for nisser især… Og SoMe-typer! Jeg løber altid stærkt omkring Jul, for mine kunder er jo små virksomheder, ofte indenfor mad, design og kultur, og de har mange historier,der skal fortælles i december. I år har jeg fået en særlig sej opgave, hvor jeg skal rundt og lave film i op mod …
Quiche eller tærte? En quiche er en madtærte med æggefyld. Så enkelt kan det siges. Alle quiches er madtærter, men ikke alle madtærter er quiches! Man kan for eksempel lave fransk løgtærte, som er tærtebund med masser af løg men uden æggefyld, og så er det ikke en quiche. Mit store spørgsmål er: Hvorfor hedder …
Sådan får du det bedste ud af situationen, når du holder Jul for få mennesker
